Opekané zemiaky so slaninou a cukinou

27.02.2012 19:31

Zas raz rýchla večera - hotové máte do 30 minút

 

Pre dve osoby otrebujete:

4 stredné zemiaky

1 strednú cukinu

2 mladé cibulky

170g chudej slaniny

trocha rasce

grilovacie korenie

sušené chilly

sušený granulovaný cesnak

sušená petrželka

 

1. Zemiaky si ošúpeme, nakrájame a dáme variť s trochou rasce. Po uvarení zlejeme.
2. Nakrájanú slaninku dve minúty restujeme, pridáme zemiaky, nakrájanú cukinu a cibuľku. Chvíľu restujeme (asi tak 7 minút), za stáleho miešania. Pridáme chilly, grilovacie korenie a trocha cesnaku. Restujeme ešte ďalších 5 minút. Nakoniec posypeme petrželkou.