Mrveničkový koláč s tvarohom a ovocím
Na víkend som doma dostala požiadavku na mrveničkový koláč z minula. Rozhodla som sa ho tento raz upiecť na plechu a s ovocím, a zožal úspech :)
Na plech o rozmeroch 36x25 potrebujeme:
0,5kg polohrubej múky
200g masla
100g hnedého cukru
100g práškového cukru
3 vajcia
750g nízkotučného tvarohu
350g džemu (1 pohár - ja som dala brusnicový)
400g bobuľového ovocia (čerstvého alebo mrazeného)
Postup:
1. Do väčšej misy si dáme múku, hnedý cukor a maslo. Všetko spolu prstami prepracujeme na jemnejšiu mrveničku. Dve tretiny mrveničky prenesieme na plech, troška popritláčame.
2. Na cesto jemne nanesieme džem tak, aby sa nám cesto neoddeľovalo od plechu.
3. Zmiešame si tvaroh, vajíčka a práškový cukor. Túto hmotu nanesieme na cesto s džemom.
4. Na tvaroh dáme ovocie, zbytok mrveničky a ak nám zostala nejaká šťava z ovocia, môžeme koláč jemne poliať.
5. Do predhiatej rúry na 180°C dáme koláč piecť na 40 minút.