Banánový bochníček
Keď som včera prišla domov, nič sa mi nechcelo. A tak na zlepšenie nálady som si vytiahla veci na pečenie a pustila sa do toho. Výsledkom je mäkučký, voňavučký chlebík, ktorý je skvelý na raňajky, desiatu, či k poobednej kávičke či čaju. Vrelo odporúčam :)
Potrebujete:
5 lyžíc celozrnnej hladkej múky
5 lyžíc pomletých orechov
3 lyžice hnedého cukru
2 vajcia
1 prášok do pečiva
3 poriadne vyzreté banány
1 lyžica olivového oleja
1 lyžica ovsených vločiek
1 lyžica jadierok
šťava z polovice citróna
lyžička medu
Postup:
1. Múku, orechy, hnedý cukor a prášok do pečiva zmiešame spolu v jednej miske, v druhej miske roztlačíme banány a vymiešame s vajciami a lyžicou olivového oleja.
2. Do múčnej zmesy pridáme banánovú a vymiešame.
3. Rúru si predhrejeme na 180°C. Guľatú formu o priemere 18cm si vyložíme papierom na pečenie a vlejeme do nej cesto.
4. Posypeme ovsenými vločkami a semiačkami a dáme piecť na 30 minút.
5. Keď je koláč upečený, potrieme ho medovo-citrónovou zmesou.
Tip: Takýto koláč môžeme piecť aj vo forme na biskupský chlebíček, alebo ako muffiny.